Το Κυριακάτικο μας φαγάκι γεμάτο αναμνήσεις μανούλας …Υλικά
1Κιλό κιμα μοσχαρισιο ελια
1πατατα τριμμενη
10 φρυγανιες μουσκεμενες
1 κουπα σκληρο τυρι τριμμένο
2 κρεμμυδια τριμμένα
2 σκελιδες σκορδο
δυοσμο
μαιντανο
φρεσκια ριγανη-αν δεν έχετε ξερή
αλατι
πιπερι χυμο απο δυο λεμονια… λαδι.!!
Εκτελεση
Την διαφορα την κανει το τυρακι που εχω τριψει μεσα, βαζω μια κουπα τριμμενο τυρι αλλά το σκληρό Δανίας .
Εχω δοκιμασει και με αλλα τυρια αλλα σαν και αυτο το τυρι που βαζω δεν υπαρχει η γευση του.
Και τα 2 αυγα που βαζω στο μειγμα βοηθαει να ειναι πολυ αφρατα
Μουσκευω την φρυγανια ριχνω τα μυρωδικα ανακατευω ολα μαζι ριχνω το λεμονι βαζω τις πατατες και ψηνω στους 18Ο1,30 ωρα σε αερα μεχρι να ροδισει το φαγητο!!
Gogo Samiou - «ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ».
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
(?)
Πηγή: mageirikikaisintages.blogspot.com
