Υλικά
- 8 φέτες μπέικον
- 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
- 2 φλ. τσαγιού κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 φλ. τσαγιού πράσινη ή κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 5 σκελίδες σκόρδου λιωμένες
- 2 κ. σ. τσίλι σε σκόνη
- 1 κ. σ. κύμινο
- 1 κ. γλ. ρίγανη
- 2 φύλλα δάφνης
- 2 κ. σ. καστανή ζάχαρη
- 150 γρ. πολτό ντομάτας
- Αλάτι και πιπέρι
- 1 1/4 φλ. τσαγιού κόκκινο κρασί (ή ζωμό βοδινού)
- 450 γρ. ολόκληρες ντομάτες με το χυμό τους
- 250 γρ. φασόλια μαγειρεμένα
syntages
