Πάρα μα πάρα πολύ ωραια τραγανή ΛΑΓΑΝΑ!!
ΣΥΝΤΑΓΗ::
Βαζουμε σε ενα μπολακι 25 γρ μαγια νωπη και 1 κ.σ.ζαχαρη!
Ριχνουμε μισο ποτηρι νερο χλιαρο προς ζεστο και 2 κ.σ.αλευρι και τα ανακατευουμε να λιωσει καλα η μαγια!
Το σκεπαζουμε για 20 λεπτα!
Στην συνεχεια βαζουμε σε μια λεκανιτσα η μπολ 550 γρ αλευρι (2 μιση ποτηρια)και ανοιγουμε στην μεση λακουβιτσα!
Πανω στο αλευρι ριχνουμε 1 κ.γ.αλατι!
Μεσα στην λακουβιτσα ριχνουμε την ενεργοποιημενη μαγια και ανακατευουμε ελαφρως με ξυλινη κουταλα!
Συνεχιζουμε ριχνουμε 10 κ.σ.ελαιολαδο,1 ποτηρι ζεστο νερο(25 κ.σ)και ανακατευουμε με την ξυλινη κουταλα σιγα-σιγα!
Σκεπαζουμε την ζυμη για 1 ωρα!
Στην συνεχεια λαδωνουμε το ταψί και ριχνουμε την ζυμη!
Με λαδωμενα χερια την ανοιγουμε!
Ριχνουμε σουσαμι και την παταμε ελαφρως!
Αφηνουμε να ξεκουραστει για 30 λεπτα!
Τελος την τρυπαμε και ψηνουμε στους 200 β.προθ.αντισ μεσαια σχαρα μεχρι να κοκκινίσει!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
(?)
Πηγή: mageirikikaisintages.blogspot.com
