Τεράστιο Κωκ Τούρτα απολαυστική !!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΟΥΡΤΑ ΚΩΚ
Υλικά για την Κρέμα:
550ml γάλα
200γρ ζάχαρη
7 κρόκοι
40γρ κορν φλάουρ
1 κ.γλ εκχύλισμα βανίλιας
30γρ κρύο βούτυρο
Υλικά για το Κέικ:
3 αβγά
300γρ ζάχαρη
100γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
180ml γάλα
1 κ.γλ εκχύλισμα βανίλιας
210γρ αλεύρι φαρίνα
1 κ.γλ μπέικιν πάουντερ
λίγο αλάτι
Υλικά για την Γκανάζ:
120γρ ψιλοκομμένη μαύρη κουβερτούρα
60ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
Δείτε τη ΣΥΝΤΑΓΗ εδώ: https://youtu.be/9wAT0OTC86w
(?)
Πηγή: mageirikikaisintages.blogspot.com
