Γεμιστό ρολό κιμά με σπανάκι και πιπεριά

Υλικά για 4 άτομα

Για το μείγμα του κιμά

  • 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά, άπαχο
  • 300 γρ. χοιρινό κιμά, άπαχο
  • 4 φέτες πάριζα, ψιλοκομμένες
  • 1 αυγό
  • 80 γρ. ψωμί, μπαγιάτικο
  • 2 κ.σ. φρυγανιά, τριμμένη
  • 2 κ.σ. φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 1 κ.γ. μαύρο πιπέρι
  • 2 κ.σ.  ελαιόλαδο

Για τη γέμιση

  • 100 γρ. φύλλα σπανάκι χωρίς τον μίσχο, πλυμένα
  • 1 βάζο ψητές κόκκινες πιπεριές των 500 ml, ξεπλυμένες και κομμένες σε μικρά καρέ

syntages

  

ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ:      ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ: