Εξαιρετικό φαγητό το σημερινό μου …Απλά δοκιμάστε το ..εύκολο κ πολύ μα πολύ γευστικό
!!!
Υλικά για 4 μερίδες .
4 πατάτες μεγάλες κομμένες σε ροδέλες
250 γραμ κιμά
250 γραμ μανιτάρια
1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι ξερό
2 σκελίδες ψιλοκομμένες σκόρδο
1 πιπεριά ψιλοκομμένη πράσινη
1 πιπεριά μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
2 ντομάτες μέτριες ώριμες ψιλοκομμένες
1 κουταλιά σούπας πελτέ
πιπέρι αλάτι
3 κουτ σούπας ελαιόλαδο
τυρί τσένταρ ή γκούντα
Πρώτα απ ολα καθαρίζουμε πλένουμε κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί λίγο λάδι παντού και ακουμπάμε τις πατάτες κ τις ραντίζουμε με λίγο λάδι κ αλάτι και ψήνουμε 180 βαθμούς αέρα μέχρι να μαλακώσουν κ να πάρουν λίγο χρώμα .
Οσο ψήνονται οι πατάτες βάζω το λάδι στο τηγάνι κ προσθέτω κρεμμύδι πιπεριές πράσινη Φλωρίνης σκόρδο και σοτάρω να μαραθούν για 5 λεπτά .
Προσθέτω κ τον κιμά κ τον σπάω με την κουτάλα ανακατεύοντας .
Αμέσως μετά προσθέτω τα μανιτάρια κομμένα σε φετούλες και σοτάρω για άλλα 5 λεπτά ανακατεύοντας μία δυο φορές .
Προσθέτω κ τις ψιλοκομμένες ντομάτες τον πελτέ αλάτι πιπέρι ανακατεύω κ μαγειρεύω για 15 με 20 λεπτά ανακατεύοντας που κ που.
Στρώνω τις ψημένες πατάτες στο ταψάκι που θα ψήσω το φαγητό.
Από πάνω αδειάζω κ στρώνω το μείγμα λαχανικά μανιτάρια κιμά και το στρώνω ομοιόμορφα με ένα κουτάλι .
.
Πασπαλίζω όλη την επιφάνεια με τυρί ..έβαλα γκούντα τριμμένο ..και ψήνω στους 180 βαθμούς με χρόνο ίσα να λιώσει το τυρί και να πάρει χρώμα .
.
Το βγάζω από τον φούρνο αφήνω για λίγα λεπτά να κρυώσει λίγο το κόβω σε τετράγωνες μερίδες και … καλή μας όρεξη !!!! Φανταστικό !!!!
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
(?)
Πηγή: mageirikikaisintages.blogspot.com
