Υλικά
- 3 αβγά
- 3/4 φλ. τσαγιού βουτυρόγαλα
- 3/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
- 1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
- 2 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κ. γλ. τριμμένη κανέλα
- 1/4 κ. γλ. αλάτι
- 2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κ. γλ. μαγειρική σόδα
- 2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα καρότα
- 1 φλ. τσαγιού φλέικς καρύδας
- 1 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα καρύδια
- 225 γρ. ψιλοκομμένο ανανά με το χυμό του
- 1 φλ. τσαγιού σταφίδες
syntages