Υλικά

1 συσκευ&;σί&; μ&;νιτάρι&; πλευρώτους
σκόνη σκόρδο
2 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κ.γ. ρίγανη
λίγο αλάτι
χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Χωρίζουμε σε μέτρια κομμάτια (κόβουμε και πετάμε τα πολύ…

Υλικά γι&; 4 άτομ&;

1 φλιτζάνι του καφέ πλιγούρι
3 κολοκυθάκια κομμένα σε χονδρές ροδέλες
10 ντοματίνια κομμένα
1 φλιτζάνι τσαγιού φυλλαράκια μαϊντανού
3 κουταλιές…

Γι&; το κοτόπουλο
1 κοτόπουλο (1,2 κιλά)
30 γρ. κακάο
50 γρ. καστανή ζάχαρη
1 κ.σ. ρίγανη ξερή
1 κ.σ κρεμμύδι ξερό σε σκόνη
1…

Υλικά γι&; 4 άτομ&;

1/2 κιλό φύλλο κρούστας
300 γρ. τυρί φέτα
300 γρ. ανθότυρο
1/2 κιλό σπανάκι ζεματισμένο και ψιλοκομμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα…

Συνταγή:
Υλικά:
6 αυγά,
250 γρ βούτυρο Βιτάμ,
2 ποτήρια ( όχι γεμάτα ) ζάχαρη,
5 βανίλιες,
1 ποτήρι κρασιού γάλα ,
1/2χαρτακι μαστίχα κοπανισμένη…

Γι&; τη ζύμη γι&; πίτσ&; θ&; χρει&;στείτε

800 γρ. ‏δυνατό αλεύρι για ψωμί ή αλεύρι τύπου 00
200 γρ. ‏σιμιγδάλι ψιλό

2 φακελάκια ‏μαγιά ξηρή…

&;ν δεν έχετε &;κούσει γι&; την προσθήκη μπύρ&;ς στο μ&;γείρεμ&; ενός κοτόπουλου – χάνετε. Το Every Day Good Thinking έχει κ&;τ&;λήξει σε μι&; συντ&;γή που…

To ρολό της μ&;μάς είν&;ι πάντ&; το κ&;λύτερο. Ή μάλλον… ήτ&;ν! Γι&;τί π&;ρ&;κάτω σ&;ς π&;ρουσιάζουμε μι&; πεντ&;νόστιμη π&;ρ&;λλ&;γή του.
[embedded content]
Υλικά

700 γραμμάρια μοσχαρίσιο…

Η γευσιγνωσί&; του ελ&;ιολάδου &;ποτελεί μί&; τέχνη εφάμιλλη σε πολυπλοκότητ&; κ&;ι δυσκολί&; με εκείνη του κρ&;σιού. Προϋποθέτει κ&;λά εκπ&;ιδευμένους ειδικούς με άριστ&; προσόντ&;, ενώ διεξάγετ&;ι…

Υλικά:
500 γρ κρέμ&; γάλ&;κτος
1 ζαχαρούχο γάλα
1 εβαπορέ γάλα
1 1/2 κούπα γλυκό κουταλιού κεράσι
Εκτέλεση:
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος έως ότου σταθεροποιηθεί.…

Σιροπι&;στ&; τσουρεκάκι&; με &;περίγρ&;πτη γεύση
Υλικά

3 αυγά1 φλ. τσαγιού γάλα (χλιαρό)
1 φλ. τσαγιού νερό(χλιαρό)
5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
3 κ.σ. λιωμένο βούτυρο…

Υλικά γι&; 4 άτομ&;

200 γρ. (1 1/3 φλ.) αλεύρι + λίγο για το φύλλο
½ κουταλάκι κανέλα αλεσμένη
½ κουταλάκι ανάμικτα μπαχαρικά
1 κουταλάκι…

Υλικά γι&; 4 άτομ&;

100 γρ. κουνουπίδι τριμμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 κ. σ. φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο
1 καρότο τριμμένο
100 γρ. λάχανο τριμμένο…

Υλικά

350 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρ&;σί&; δωμ&;τίου
300 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
600 γρ. ζάχαρη

6 μεγάλα αυγά
½ κ.γ. εκχύλισμα πικραμύγδαλου ή 1…

&;πλό πεντ&;νόστιμο πρωϊνό γι&; μικρούς κ&;ι μεγάλους. Μι&; συντ&;γή που &;ν&;δεικνύει το &;πλό τοστ σε υπέροχο οπτικά κ&;ι γευστικά έδεσμ&;,  &;λλά κ&;ι σε πλήρη τροφή…

Υλικά

1 κιλό πορτοκάλι&; λεπτόφλουδ&; κ&;ι ζουμερά
1 κιλό ζάχαρη

800 ml νερό
χυμό ενός λεμονιού

Εκτέλεση
Πλένουμε τα πορτοκάλια καλά και τα σκουπίζουμε με…

Υλικά γι&; 6 άτομ&;

190 γρ. βρώμη
90 γρ. ινδοκάρυδο
1 πρέζα αλάτι
2 βανίλιες
1 κ. γ κανέλα
150 ml μέλι
55 γρ. ζάχαρη…

Έχετε κουρ&;στεί ν&; σ&;ς κοροϊδεύουν γι&; τις μ&;γειρικές σ&;ς ικ&;νότητες; Η σούπ&; σ&;ς βγ&;ίνει πάντ&; πολύ &;λμυρή ή τ&; κέικ πολύ στεγνά; Όλοι θ&; σωπάσουν…

Υλικά
•300γρ τριμμένο τυρί γκούντ&;
•4 κουτ. σούπας παρμεζάνα τριμμένη

•1 κουτ.σούπας μπέικιν πάουντερ
4 κουτ.σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
•2 αυγά

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε…

Υλικά γι&; 6 άτομ&;

1 κιλό χοιρινό λεπτοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε…

Υλικά γι&; 6 άτομ&;

250 γρ. σοκολάτα με 60% κακάο
125 γρ. βούτυρο μαλακό
100 γρ. ζάχαρη άχνη
150 ml κρέμα γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου…

1 Συντ&;γή Μπ&;κλ&;βάς με κ&;ρύδι&;

Ο μπακλαβάς είναι από τα κλασικά γλυκά ταψιού που στέκεται επάξια στο τραπέζι σε κάθε περίσταση και ειδικά την περίοδο των Χριστουγέννων.
Υλικά…

Υλικά γι&; το π&;ντεσπάνι

5 αυγά
6 κ.σ. ζάχαρη άχνη

200 γρ φουντούκια αλεσμένα
2 κ.σ κακάο
2 κ.σ. αλεύρι
2 κ.γλ. μπέκιν

Εκτέλεση
Χτυπάμε…

Ο συνδυ&;σμός χοιρινού με πορτοκάλι είν&;ι ό,τι πιο γιορτινό μπορείτε ν&; σερβίρετε τ&; Χριστούγενν&;.

Υλικά

2 κιλά χοιρινή σπάλα (ζυγισμένη χωρίς το κόκαλο –ζητάμε από…

 Υλικά:

Γι&; το π&;ντεσπάνι

5 αυγά
125 γρ. ζάχαρη
125 γρ. αλεύρι
2 κ.γ μπέικιν
1 βανίλια
30 γρ. κακάο

Για το σιρόπι

1 κούπα…

Κουλουράκι&; με τυρί

Υλικά

1 κιλό αλεύρι
80 γραμμάρια ζάχαρη
20 γραμμάρια αλάτι
30 γραμμάρια μαγιά νωπή
100 γραμμάρια ελαιόλαδο
500 γραμμάρια νερό χλιαρό
Σουσάμι…

Υλικά γι&; 8-9 μπάλες: 
1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
1 φλιτζάνι βρώμη το περισσότερο για επικάλυψη
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
Μαρμελάδα φράουλα
Εκτέλεση
1. Σε ένα μεγάλο πιάτο…

Τ&; π&;τ&;τάκι&; είν&;ι μι&; &;πόλ&;υση που γευόμ&;στε συχνά. Εγώ προσωπικά κάθε βδομάδ&; θ&; φάω κ&;ι λίγ&; π&;τ&;τάκι&;.
Πολλές φορές αγοράζουμε μια σακούλα πατατάκια και έχει…

Υλικά γι&; 30 περίπου κομμάτι&;

2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κ.γ. μπεικιν
1/2 κ.γ. αλάτι
1 κούπα καστανή ζάχαρη
1/2 κούπα κρυσταλλική…

Υλικά γι&; 4 άτομ&;

1 φλιτζ. τσαγιού τραχανάς γλυκός
2 ώριμες ντομάτες τριμμένες ή στο μούλτι
1 κουτ. σούπας γεμάτη ντοματοπελτές
6 φλιτζ. τσαγιού ζωμό…