ΥΛΙΚ&;: γι&; 30 περίπου μελομ&;κάρον&;

230 γρ. ελαιόλαδο (εναλλακτικά 110 γρ. ελαιόλαδο ή 120 σπορέλαιο)
190 γρ. χυμός πορτοκαλιού
1 κ.γ. μέλι
1/2 κ.γ. σόδα…

Υλικά γι&; 6 άτομ&;

500 γρ. αλεύρι
5 αβγά
2 κουταλιές ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
2 κουταλιές της σούπας λάδι

Για το σερβίρισμα

μέλι
καρύδια…

Υλικά γι&; 4 άτομ&;

6 γλυκοπατάτες
3 κουταλιές λάδι
1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 γλυκιά κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1/2 ποτηράκι κόκκινο κρασί…

Υλικά

1 &;βοκάντο ώριμο (350 γρ.)
ξύσμα και χυμό από 2 lime
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
½ σκ. σκόρδο
½ κρεμμύδι
1 ντομάτα μικρή
1 κ.σ.…

Υλικά

180 γρ. κρέμ&; γάλ&;κτος
280 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
2 κ.σ. ούζο ή άλλο αλκόολ
125 γρ. καβουρδισμένο και χοντροκομμένο στο μπλέντερ φουντούκι

Για την…

Υλικά γι&; 4 άτομ&;

2½ κιλά καρότα, ξεφλουδισμένα και κομμένα
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
¼ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο
1…

Υλικά γι&; 4 άτομ&;

500 γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας σας
200 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια κομμένα σε φέτες
300 γρ. μπέικον χοντροκομμένο
1 μεγάλο ξερό…

Τ&; αποτελούν λατρεμένο έδεσμα. Απλά και γρήγορα στο μαγείρεμα, μπορούν να αποτελέσουν το κυρίως πιάτο ή να χρησιμοποιηθούν ως συνοδευτικό. Καλά όλα αυτά, όμως, αλήθεια,…

Μι&; υπέροχη τ&;χινόπιτ&; με στ&;φίδες… Μι&; γλυκιά πίτ&;, ιδι&;ίτερ&; &;φράτη κ&;ι χορτ&;στική, με αρωματική και “γεμάτη” γεύση. Μια εύκολη συνταγή του Νικ. Τσελεμεντέ για να απολαύστε…

Υλικά γι&; 6 άτομ&;
Για τη ζύμη

2 μέτρια αβγά και 1 κροκάδι
250 ml νερό με γάλα (μισό-μισό)
150 γρ. αλεύρι
80 γρ. βούτυρο…

Σε έν&; &;πό τ&; χιλιάδες χ&;ρτάκι&; που έχω με συντ&;γές ήτ&;ν γρ&;μμένη η σημερινή πρότ&;ση. Οι μηλόπιτες που έχουν τ&; μήλ&; σε μεγάλ&; κομμάτι&; μου…

Υλικά: 

    250 γρ&;μμάρι&; ρύζι μπ&;σμάτι
    1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη
    2 κουταλιές της σούπας λάδι
    1,5 φωλιά…

Τ&; μελομ&;κάρον&;, μελομ&;κάρουν&; ή κ&;ι φοινίκι&; στη Μικρ&;σι&;τική διάλεκτο, όπως κ&;ι ν&; τ&; πει κ&;νείς είν&;ι σίγουρ&; μ&;ζί με τους κουρ&;μπιέδες οι πρωτ&;γωνιστές των εορτ&;στικών…

Κίτρινες κ κόκκινες μπισκοτένιες “μ&;ργ&;ρίτες” γι&; σήμερ&; με ψημένο &;υγόγλ&;σο 80 γρ &;λεύρι, 140 γρ βούτυρο σε θερμοκρ&;σί&; δωμ&;τίου, 90, γρ άχνη, 2 κρόκους, ελάχιστο ξύσμ&;…

Υλικά γι&; 6 άτομ&;

1 φύλλο σφολιάτα
1 φλιτζάνι του καφέ κέτσαπ
250 γρ ψιλοκομμένο μπέικον
1 ψιλοκομμένη πιπεριά Φλωρίνης
100 γρ. τυρί του τοστ…

Υλικά γι&; 6 άτομ&;

1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα
1 φλιτζάνι αλεύρι φαρίνα
1 φλιτζανάκι χλιαρό νερό
2 κουτ. σούπας λιωμένο βούτυρο
2 αβγά
λίγο αλάτι…

Υλικά
Γι&; τη μ&;ρέγκ&;

8 ασπράδια αβγού (σε θερμοκρασία δωματίου)
1 1/2  κ.γ. κρεμόριο
400 γρ. ζάχαρη
1 κ.σ. υγρή βανίλια
1 κ.σ. υγρή βανίλια…

Υλικά

Γι&; το φύλλο

500 γρ αλεύρι σκληρό
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας ξύδι
250 ml χλιαρό νερό
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
 νισιστέ για το άνοιγμα των φύλλων

Για τη γέμιση

1 κιλό πράσα βάρος καθαρισμένα
150 γρ κεφαλογραβιέρα τριμμένη…

Υλικά γι&; 4 άτομ&;

1 φλ ρύζι μπασμάτι
2 κ. σ. ανάλατο βούτυρο
1 κιλό γαρίδες ξεφλουδισμένες και καθαρισμένες
1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
1…

Τ&; κ&;λής ποιότητ&;ς &;υγά δεν χρειάζοντ&;ι πολλά επιπλέον συστ&;τικά γι&; μι&; νόστιμη ομελέτ&;.

Εάν συνηθίζετε να βάζετε γάλα στα αυγά όταν τα χτυπάτε για να φτιάξετε ομελέτα, καλό θα ήταν…

Υλικά

200 γρ βούτυρο μ&;ργ&;ρίνη σε θερμοκρ&;σί&; δωμ&;τίου

4 κουταλιές της σούπας μερέντα
1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ
Choco flakes..κορν φλεικς σοκολατένια σε σακούλα νάιλον

χαρτάκια που χρησιμοποιούμε…

Υλικά γι&; 4 άτομ&;

2 φύλλα σφολιάτας
500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα
1 ντομάτα τριμμένη
1 μεγάλο αβγό
ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι κεφαλοτύρι…

Υλικά

1 Κιλό κρέ&;ς σε μπουκιές &;πό ελιά
3 Κρεμμύδια
2 Καρότα
1 Κουτί μανιτάρια
2 Δαφνόφυλλα,,3 μπαχαρια
2 Κουταλιές καλά γεμάτες κορν φλαουρ
Χυμό…

Υλικά γι&; 6 άτομ&;

30 γρ. αλεσμένα φουντούκια, αμύγδαλα ή καρύδια
6 κ. σ. ζάχαρη
1,5 κ. γλ. κανέλα
1 φύλλο σφολιάτας ελαφρά ξεπαγωμένο
λίγο…

Σίγουρ&; όλοι οι λάτρεις, της μερέντ&;ς, της πρ&;λίν&;ς φουντουκιού κ&;ι της σοκολάτ&;ς, θ&; λ&;τρέψουν &;υτή τη συντ&;γή. Είν&;ι εύκολη, γρήγορη, νόστιμη κ&;ι μπορείτε ν&; τη…

Υλικά

1 στήθος κοτόπουλο
λίγο ελ&;ιόλ&;δο
πιπέρι φρέσκο
αλάτι
1 κλ. θυμάρι, ρίγανη, δενδρολίβανο
½ λόλα
½ μαρούλι

Για τη sauce γιαουρτιού

3 κ.σ. γιαούρτι…

Υλικά γι&; 3 άτομ&;

3 χοιρινές μπριζόλες
2 κουταλιές της σούπας μέλι
μισό λεμόνι
σκόρδο σε σκόνη
4 κουταλιές σούπας λάδι
1 κουταλιά σούπας μουστάρδα…

Υλικά

200 γρ σκληρό τυρί τσέντ&;ρ στο χονδρό μέρος του τρίφτη
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο αγελάδος
1/2 κούπα αλεύρι ανακατεμένο με 3/4 κουταλάκι του…

Σοκολάτ&; με πορτοκάλι, οι κ&;λύτεροι ερ&;στές της γεύσης. Ελ&;φρύ κ&;ι &;γ&;πημένο γλύκισμ&; με σοκολάτ&;. Καθαρίζει τη γεύση μας και αφήνει τα αρώματα του πορτοκαλιού και της σοκολάτας…

Είν&;ι η &;λήθει&; ότι με το τουρσί δεν έχω πολύ κ&;λές σχέσεις ιδι&;ίτερ&; ότ&;ν είν&;ι πολύ &;ρμυρό μπορώ ν&; πω ότι δεν το δοκιμάζω.
Σε…