Υλικά για 4 άτομα
- 4 παντζάρια βρασμένα θρυμματισμένα
- 1/4 φλιτζανιού (35 γραμμάρια) ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
- 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια πλυμένα και στραγγισμένα
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 ασπράδι αυγού
- 1 1/2 κουταλιά της σούπας αλεύρι
- 2 1/2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
syntages
