Αυγά με σάλτσα ντομάτας με διαφορετικό τρόπο !!!

 
Σημερινό … Φτιάξτε αυγά με ντομάτες ακριβώς όπως σας το λέω με διαφορετικό τρόπο κ απλά υλικά κ δεν θα αλλάξετε αυτήν στην συνταγή με καμία μα με καμία !!!

Ετοιμάζουμε κοντά μας τα υλικά γιατί τα βάζουμε γρήγορα να είναι έτοιμα …

2 κρεμμύδια μέτρια ή ένα μεγάλο ψιλοκομμένο με το χέρι

2 σκελίδες σκορδάκι ψιλοκομμένο

1 ντομάτα μεγάλη ψιλοκομμένη

1 ποτήρι κρασιολυ χυμό ντομάτας  

2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 πιπερίτσα κέρατο μικρή ψιλοκομμένη -εγώ δεν είχα κ δεν έβαλα σήμερα δεν πειράζει ωραίο εγινε —

αλάτι -πιπέρι-λίγη γλυκιά πάπρικα -λίγο κουρκουμά

1 κοφτή κουταλιά σούπας ζάχαρη

εγώ έξυσα κ έναν κύβο για νοστιμιά

λίγο λαδάκι

4 με 5 αυγά 

μισό ποτήρι νερού νερό 

.

Βάζουμε το λάδι με το κρεμμύδι κ το σκόρδο στο τηγάνι σοτάροντάς τα να μαραθούν λίγα λεπτά .

Αμέσως μετά προσθέτουμε την ντομάτα κ τα κρεμμυδάκια τα φρέσκα κ την πιπερίτσα αν βάλετε σοτάροντας να μαραθούν  εντελώς .

Προσθέτουμε τον χυμό το αλάτι το πιπέρι την ζάχαρη την πάπρικα το κουρκουμά κ μαγειρεύουμε για 5 λεπτά .
.

Προσθέτουμε και μισό ποτήρι νερό  και μαγειρεύουμε περίπου 10 με 215 λεπτά να δέσει η σάλτσα .

Μόλις πήξη σπάμε μάτια τα αυγά και αφήνουμε τόσο οσο να μαγειρευτούν και …έτοιμο !!!!

Με σπατουλίτσα σερβίρουμε στα πιάτα …εμένα μου αρέσουν σπασμένα τα αυγά κ τα μισά οπως μαγειρευόντουσαν τα έσπασα ..τι να σας πω από γεύση !!!!

..

 Ούτε νερωμένη σάλτσα ούτε να περιμένουμε να μαγειρέψουμε την  ντομάτα … είναι σούπερ σε γεύση δεν θα το κάνετε ποτε διαφορετικά αν τα δοκιμάσετε και έτσι !!!! Τα παιδιά γλύφανε κ το πιάτο με φετούλα κ φρέσκο ψωμάκι !!!

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !


(?)

Πηγή: mageirikikaisintages.blogspot.com

  

ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ:      ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ: