ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></span>
1 κιλό αλεύρι Αλεύρι
100 γρ βούτυρο
50 γρ Ζάχαρη
600 ΓΡ Νερο
20 γρ αλάτι
30 γρ μαγιά νωπή
Στο μιξερ βαζουμε ολα τα υλικα και ζυμωνουμε για 4λ στην αργη και
4λ στην γρηγορη ταχυτητα.
Βγαζουμε απο τον καδο και αφηνουμε να γινει
για 30λ στην συνεχεια κοβουμε σε κοματια 100γρ και τα πλαθουμε μπαλακια
τα αφηνουμε να γινουν για 30λ και τα παταμε με το σφραγιδακι ανεμομυλους
και τ αφηνουμε ακομα 30λ.
(?)
Πηγή: mageirikikaisintages.blogspot.com